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赵婶站在旁边,把这一层看得很清。

她没说什么,只把今天第一盆鱼往那边推了推,像是把最要紧的一口先交过去一点。

“鱼今天比昨天薄半分。”

她声音很平。

“火得再收一点。”

老李低头一看,点了点头。

“我知道。”

就这三个字,已经够了。

看锅的人最怕的,不是不会,是嘴上应,手上不改。

老李没有多解释一句“我看出来了”,也没有摆出一副“这点我懂”的样子。

他就只是点头,然后真把火收了那半寸。

程意站在门边看了一眼,心里那口气又往下落了一截。

不是因为这锅一定会更好。

是因为这人开始接得住别人那句提醒了。

一间店能不能真正把人接进来,看锅只是一层,更深的一层是……你能不能接住店里原有的节奏和规矩,而不跟原来的火气撞上。

分店这边锅一顺,前厅的气也跟着更沉。

瘦大姐又来了,今天带了她嫂子和孩子,点完鱼和豆腐,先喝了一口汤,眼神一动,却没有像前天那样问“后头换人了?”只朝柜台那边笑了笑。

“今天这锅更顺。”

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