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“呼，张伯，你这手艺真是没得说啊。不是说老兔肉柴吗，为什么吃起来这么嫩？”
“哈哈，这你就不懂了吧。炖兔肉的时候，跟猪五花一起炖的，这兔肉吸收了猪肉里的肥油，自然口感就不柴了。怎么样，给我做徒弟，不亏待你吧？”
钟岳揉了揉肚子，说道：“这中饭也吃饱了，咱们什么时候开工啊。”
“等明儿。”
“这……怎么又要等明天？”
张来福吐了嘴里的牙签。
“我教你这制笔毫的第一步，就是给兔毛脱脂。你这笔要能吸墨，没有脱脂这一步是不行的。这是烧碱水，以前在笔厂，为了节省成本，都不用这烧碱水的，一般都是用石灰水，不过石灰水脱脂慢，一般都要浸泡个把月，这烧碱水碱性大，明天就可以用了。”
钟岳站起来，道：“那我先回了？”
“不急，我教你车笔杆。”
张来福点上了一支烟，将那小机床插上电。
“搁古时候啊，都是用锉刀一点点掏的，现在这有了机器，这一点上就省了不少力。你看好，对准这个刀口，这固定好的笔杆慢慢往里推，一定要对准中心，不然这做出来的笔也就歪了。”
钟岳看了几遍，就自己上手了，“张伯，这也不难嘛。”
“废话嘛，笔厂的学徒上手头一年都是车笔杆，当然不难。”
钟岳将车好的笔杆取下。
“滴！系统检测到笔杆一支，品相极差、实用度极差、木料极差，综合分11分，未达到初级水准。”
“……”
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