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软糯的肘子皮入口，莫淮幸福得闭上了双眼，初入口是冰糖的甜，再细品却又带着咸味和丝丝花雕酒的醇香，后味中的腥臊味不见了，取而代之的是一种奇妙的感觉，不同于红葱头的辛辣，这是一种他从没尝过的滋味。待莫淮再睁开眼，戚师傅的第二筷早已送入了口中，莫淮不甘落后，也夹了块瘦肉塞到嘴里，瘦肉的味道不似外皮那般浓郁，却没有一丝炖柴了的感觉，取而代之的是甜咸交融的软嫩。
“好！”
戚师傅大声地赞道，他放下手中的筷子直勾勾地盯着站在他面前的纪长河，果真是人不可貌相，这样一个农家汉子竟然还有一手好厨艺。“这位纪兄弟的手艺确实是好，春山甘拜下风。”从进来到现在，纪月娇才知道戚师傅的姓名，见他这样说，纪月娇就知道戚师傅是被她做的肘子征服了，也不枉费她下大本钱加了那么多辣椒进去。
戚师傅并非是恃才傲物之人，这么多年以来，他从没有因为在厨艺上小有成就就固步自封、止步不前，在绝味楼这三年间，他几乎每年都能拿出几道受人追捧的新菜，因此在尝到纪家父子三人做出的肘子后，他并没有丝毫被人超过的恼怒，反而对纪长河生出了些惺惺相惜的感觉。
纪长河嘿嘿一笑，他就知道他家小阿娇最厉害了，这不，连大酒楼的主厨都说她的菜做的好。“不敢当不敢当，戚师傅做的也不赖。”
“是春山的眼界太小，以貌取人了。”戚师傅大方地承认了他初见纪家三人时的轻视之心，其实也不怪他，谁能想到三个农家来的泥腿子竟能有这样的好手艺呢。
“只不过纪兄弟这肘子中似乎还加了些旁的东西？”莫淮小心翼翼地问道。
“绝味楼自己不也加了么？”纪月娇轻飘飘地将话头顶了回去，扫了眼四周站着的二厨和帮厨们便不说话了，莫淮这个人精哪里不懂小姑娘的意思，大手一挥让周围的人全都退下，领着众人进了后厨旁的角门。穿过角门，是一处小院，走进来纪月娇才知道什么叫别有洞天。戚师傅轻车熟路，引着众人进了大厅。“我无妻无儿，平日里最爱的便是厨房里的那点儿事，东家便挨着绝味楼给我起了这个院子。”
这倒让纪月娇对莫淮有些刮目相看了，莫淮这人看起来就是个彻头彻尾的商人，纪月娇总觉得这样的人有些精明过头，倒是没想到他对戚师傅还有这样的人文主义关怀。
莫淮没接话茬，而是直接了当地问道：“不知纪兄弟做肘子的方子和里面加的东西卖不卖？”
终于切入正题了，纪月娇心想。戚师傅站在旁边面色一红，他虽然好奇，却不至于像莫淮这般急不可耐，切磋厨艺的事沾染上钱财，他总觉得失了点味道。
纪月娇却不这么想，她大费周章等的就是莫淮这句话。虽然她想要带着家里人和村民们发家致富，但如今围子村一穷二白不说，一村的人能不能活着熬过马上就要到来的冬天都难讲，解决吃饭问题才是当务之急，所以她要将自己掌握的知识快速变现。只有掌握足够的钱和食物，他们才能活过北疆四个月的漫漫长冬。
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