厨房里,张慕把最后一只小龙虾洗干净后,冲外面喊道:
“蒜剥好了没?快点快点,要准备做了。”
客厅里响起了沈璐的声音:
“好了好了,马上就好。”
张慕把买来的一口大铁锅放在灶上,洗刷干净后把锅烧干,然后往锅里倒入一些食用油。
等油烧热后,把洗干净的小龙虾放进去炸一下。
油炸能够去除小龙虾身上的腥味儿,让味道更好吃。
炸过之后的小龙虾通红油亮,散发着浓浓的香味儿,把在厨房门口徘徊的某“不吃晚饭要减肥”的女神给吸引了过来。
“哇,好香啊,现在可以吃了么?”
“可以。”
一听这话,沈璐顿时来了精神。
她迈步来到厨房,刚准备捏一只尝尝,张慕提醒了一句:
“吃之前记得先打个120,免得来不及抢救。”
沈璐踢了他一脚,便离开了厨房。
张慕继续做菜。
锅里留底油,烧热后放入姜片葱段蒜粒和香料炒香,再放入豆瓣酱和火锅料,最后放入剪好的干辣椒段。
所有料全部炒出香味儿后,放入炸好的小龙虾。
翻炒几分钟,倒入两罐啤酒和两大碗水,盖上锅盖开始闷煮。
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